Kai reikia maitinti augantį kūdikį pirmuoju maistu, gali būti sunku žinoti, kas yra saugu.Galbūt girdėjote, kad vaikai gali būti alergiški kiaušiniams ir kad Jungtinėse Valstijose daugėja alergijų maistui, teigia ligų kontrolės centrai (CDC).Taigi, kada tinkamas laikas supažindinti kūdikį su kiaušiniais?Kalbėjomės su ekspertais, kad žinotumėte faktus.
Kada kūdikiams saugu valgyti kiaušinius?
Amerikos pediatrų akademija (AAP) rekomenduoja kūdikiams pradėti valgyti kietą maistą, kai jie pasiekia tam tikrus augimo etapus, pvz., gali iškelti galvą, padvigubinti gimimo svorį, atidaryti burną, kai mato maistą ant šaukšto ir yra geba laikyti maistą burnoje ir nuryti.Paprastai šios grupės etapai įvyksta nuo 4 iki 6 mėnesių.Be to, AAP finansuotas tyrimas rodo, kad kiaušinių įvedimas kaip pirmasis maistas gali turėti naudos kovojant su alergija kiaušiniams.
Sulaukę 6 mėnesių tėvai gali saugiai pradėti duoti kiaušinius labai mažomis porcijomis, panašiomis į kitus kietus maisto produktus
AAP taip pat ragina tėvus pasitikrinti savo kūdikius dėl alergijos žemės riešutams ir kiaušiniams, jei šiuo metu jiems pasireiškia egzemos požymiai.
Kokie yra kiaušinių maistiniai privalumai?
Neseniai Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) atnaujino savo mitybos gaires, teigdamas, kad kiaušinių vartojimas prisideda prie sveikos mitybos. Vienas neseniai atliktas Nacionalinių sveikatos institutų (NIH) tyrimas rodo, kad kiaušiniai netgi gali būti naudojami vaikų ligoms kompensuoti. netinkama mityba.
kai kurių gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų, esančių kiaušiniuose: vitamino A, B12, riboflavino, folio rūgšties ir geležies.Be to, kiaušiniai yra puikus cholino šaltinis, kuris yra būtinas smegenų vystymuisi, kartu su DHA, kuri padeda vystytis nervams.Kiaušiniuose taip pat yra sveikųjų riebalų, omega 3 riebalų rūgščių ir svarbių amino rūgščių, kurios padeda formuoti raumenis.
„Visi šie vitaminai ir mineralai prisideda prie sveiko kūdikio augimo ir vystymosi, ypač smegenų ir pažinimo vystymosi..
Ką tėvai turėtų žinoti apie alergiją kiaušiniams?
Remiantis AAP, kiaušinių alergija yra dažna alergija maistui.Jie pasireiškia iki 2% vaikų nuo 1 iki 2 metų amžiaus.
Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija (AAAAI) teigia, kad maisto alergijos simptomai pasireiškia:
- Dilgėlinė arba raudona, niežtinti oda
- Nosies užgulimas arba niežėjimas, čiaudėjimas arba niežėjimas, ašarojančios akys
- Vėmimas, skrandžio spazmai ar viduriavimas
- Angioedema arba patinimas
Retais atvejais gali pasireikšti anafilaksija (gerklės ir liežuvio patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas).
Patarimai, kaip paruošti kiaušinius kūdikiams ir vaikams
Pasvėrėte riziką ir naudą ir planuojate duoti savo vaikui kiaušinius kaip vieną iš pirmųjų maisto produktų, bet kaip geriausia ir saugiausia juos paruošti?
To sumažinti per maistą plintančių ligų riziką, „kiaušinius reikia virti tol, kol baltymai ir tryniai visiškai sutvirtės“.
Plakta kiaušinienė yra saugiausias paruošimas supažindinti kūdikį kiaušiniais, nors gerai išvirtus kiaušinius galima sutrynus šakute.
Geriausia, jei trynys sustingęs, net jei ir norisi duoti mažam vaikui kiaušinių saulėta puse į viršų.Mažiems vaikams į kiaušinį įdėjus tarkuoto sūrio ar žiupsnelio žolelių, tai gali būti maloniau.Taip pat galite pradėti pristatyti kitų rūšių kiaušinius, pavyzdžiui, omletus.
Kaip visada, jei turite daugiau klausimų apie vaiko mitybą arba nerimaujate dėl galimos alergijos, būtinai susisiekite su pediatru arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad aptartumėte, kas geriausia jūsų vaikui.
Paskelbimo laikas: 2023-08-18
